Rezept von Krups

Schweinefilet mit Cashews

3/5 -

3 Bewertungen

Gesamtzeit 10 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
0 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

800 g Schweinefilet, sehr dünn geschnitten
3 EL Erdnussöl
4 Frühlingszwiebeln, in 3 cm große Stücke geschnitten
50 g Geröstete Cashewnüsse
1 EL Nuoc-Mam-Sauce
1 EL Austernsauce
2 EL Chilipaste
1 EL Thai-Basilikum, gewaschen und gehackt

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Thai-Basilikum (oder frischen Koriander) waschen und fein hacken.

Schritt 3 /5

Das Öl in die Pfanne gießen.

Schritt 4 /5

Zwiebel braten. Fleisch dazugeben. Alle Seiten 4 Min. anbraten. Soßen und Pfeffer dazugeben. Unter Rühren 4 Min. garen.

Schritt 5 /5

Mit Cashewnüssen und Thai-Basilikum garnieren. Mit Reis servieren.

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