Süßkartoffel-Curry mit Knackerbsen

Schritt 1 /4

Kokosöl und Knackerbsen in den Behälter füllen. Manuell; Klassisches Garen; Schmoren: 2 Minuten.

• 2EL Kokosöl
• 200g Knackerbsen

Schritt 2 /4

Die Knackerbsen herausnehmen und dabei das Kokosöl im Behälter lassen. Umschalten auf: Manuell; Klassisches Garen; Braten.

Schritt 3 /4

Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Süßkartoffeln in den Behälter geben, 3 Minuten glasig dünsten und mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Meersalz und Chilipulver würzden.

• 1.5Stück Zwiebel
• 1.5Zehe Knoblauch
• 2cm Ingwer
• 800g Süßkartoffeln
• 1TL Kreuzkümmel
• 1TL Kurkuma
• Meersalz
• Chilipulver

Schritt 4 /4

Gemüsebrühe und Tomaten zugeben. Manuell; Garen unter Druck: 4 Minuten. Knackerbsen und Koriander unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

• 200g Knackerbsen
• 200ml Gemüsebrühe
• 1.5Dose Tomaten
• 2EL Koriander
• 2TL Zitronensaft