Rhabarber-Clafoutis

Schritt 1 /5

Den Rhabarber in eine Schüssel geben und mit 150 g Zucker bestreuen. 40 Minuten ziehen lassen.

• 600g Rhabarber
• 150g Zucker 

Schritt 2 /5

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Eier, Milch, Sahne, den restlichen Zucker und die Vanille in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 4Stück Eier
• 100ml Milch
• 150ml Sahne
• 1EL Bourbon Vanille
• 90g Mehl
• 150g Zucker

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Die Masse in eine mit Butter eingefettete und bemehlte Auflaufform füllen und etwas ruhen lassen. Den Behälter reinigen.

Schritt 4 /5

0,7 Liter Wasser in den Behälter füllen. Rhabarberstücke abtropfen lassen und den Dampfgareinsatz einsetzen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 600g Rhabarber

• Dampfgareinsatz

Schritt 5 /5

Den Rhabarber auf dem Teig verteilen und ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und aus der Form lösen.