Rezept von erederer

Malzbiergulasch

Name: Malzbiergulasch
Total time: 121 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Zwiebeln geschält in Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehe gehackt; 30g Öl; 1kg Rindergulasch; 1TL Salz; 1Prise Gemahlener Pfeffer; 1Prise Chilliepulver; 1TL Paprikapulver; 500ml Malzbier; 80g Tomatenmark; 100g Ajvar scharf; 2TL Gekörnte Brühe; 1EL Speisestärke

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Gesamtzeit 2 Std. 1 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
1 Std. 51 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

200 g Zwiebeln geschält in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe gehackt
30 g Öl
1 kg Rindergulasch
1 TL Salz
1 Prise Gemahlener Pfeffer
1 Prise Chilliepulver
1 TL Paprikapulver
500 ml Malzbier
80 g Tomatenmark
100 g Ajvar scharf
2 TL Gekörnte Brühe
1 EL Speisestärke

Zubereitung

Schritt 1 /4

Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Knoblauch hacken Öl im Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten

200g Zwiebeln geschält in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe gehackt
30g Öl

Schritt 2 /4

Fleisch zufügen und weiterbraten

1kg Rindergulasch

Schritt 3 /4

Mit Malzbier ablöschen Salz Pfeffer Chilie Paprikapulver Tomatenmark und Ajvar und gekörnte Brühe zugeben

1TL Salz
1Prise Gemahlener Pfeffer
1Prise Chilliepulver
1TL Paprikapulver
500ml Malzbier
80g Tomatenmark
100g Ajvar scharf
2TL Gekörnte Brühe

Schritt 4 /4

Speisestärke in etwas Wasser lösen und hinzugeben. Kurzaufkochen zum abbinden und eventuell mit Salz Pfeffer Chilie nachwürzen

1EL Speisestärke

Malzbiergulasch

Zutaten

Zubereitung

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