Kartoffel-Bohnen-Curry

Schritt 1 /5

Hinweis der Redaktion: Die Zutaten scheinen uns für 4 Personen als Hauptgericht etwas wenig zu sein. Ggf. Mengen erhöhen. Ultrablademesser einsetzen. Zwiebel halbiert, Knoblauch und Ingwer (ca. Daumengroß) in den Behälter geben. Deckel schließen.

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ingwer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Den Misch-und Rühraufsatz einsetzen. Mit dem Spatel alle Zutaten in die Mitte des Behälters geben. Öl hinzugeben, Deckel schließen.

• 2EL Öl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Kokosmilch, Wasser und Gewürzpaste in den Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Gewürze hinzugeben. Kartoffeln in den Behälter geben.

• 400ml Kokosmilch
• 200ml Wasser
• 420g Kartoffel, in Stücke
• 1TL Gemüsepaste
• 1TL Salz
• 1TL Pfeffer
• 1TL Kurkuma
• 1.5TL Curry
• 1TL Kreuzkümmel
• 1TL Kardamom
• 0.5TL Chili

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Nach 10 Minuten die Bohnen und Erbsen in den Behälter geben. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die weißen Bohnen hinzugeben.

• 50g Erbsen, TK
• 200g Grüne Bohnen, TK
• 240g Weiße Bohnen, Abtropfgewicht

Schritt 5 /5

Am Ende nach belieben nochmals würzen. Guten Appetit.

• 1TL Salz
• 1TL Pfeffer
• 1.5TL Curry
• 0.5TL Chili