Indische Linsensuppe

Schritt 1 /4

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Linsen abewiegen.

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200g Rote Linsen

Schritt 2 /4

Topf auf manuell Braten stellen. Während des aufheizens Zwiebeln und Knoblauch in der Butter andünsten. Wenn die Zwiebeln glasig sind die Linsen und Gewürze kurz mit braten.

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 40g Butter
• 0.5TL Kreuzkümmel
• 1TL Kurkuma
• 2TL Garam Masala
• 200g Rote Linsen

Schritt 3 /4

Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe unterrühren und 10min unter Druck garen.

• 400ml Kokosmilch
• 1 kleine Dose stückige Tomaten
• 600ml Gemüsebrühe

Schritt 4 /4

Die Suppe pürieren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei uns gab es dazu Würstchen.

• 0.5TL Zucker
• Salz, Pfeffer
• 3 ggf. Würstchen