Hühnerbrühe

Schritt 1 /2

Suppenhuhn zerteilen oder auch ganz lassen, wenn es gut rein passt. Gemüse putzen und zerkleinern.

• 1 Suppenhuhn
• 1 Zwiebel
• 1 Poreestange
• 3 Möhren
• 1 Sellerie

Schritt 2 /2

Hühnerteile, das Gemüse und die Gewürze in den Topf und mit Wasser bis zur maximal Linie auffüllen.

• 2 Lorbeerblätter
• 2 Nelke
• 6 Pfefferkörner
• 1EL Salz
• 1000ml Wasser