Detox-Salat mit Rotkohl

Schritt 1 /10

Geben Sie die Walnusskerne in die Mengschüssel mit dem Knet-/Mahlmesser. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie auf "Start".

• 60g Walnusskerne

Schritt 2 /10

Die zerkleinerten Nüsse in einer Antihaft-Pfanne trocken rösten. Beiseite stellen.

• 60g Walnusskerne

Schritt 3 /10

Den Kohl waschen und trocknen. Die beschädigten Blätter und den Strunk entfernen.

• 390g Rotkohl

Schritt 4 /10

Waschen, schälen und entkernen Sie die Äpfel.

• 120g Apfel

Schritt 5 /10

Mit dem Multizerkleinerer die Feinschneidescheibe einsetzen. Drücken Sie auf "Start", um den Kohl und die Äpfel zu zerkleinern. Die Mischung in eine Salatschüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln.

• 390g Rotkohl
• 120g Apfel
• 1.5EL Zitronensaft

Schritt 6 /10

Schneiden Sie den Granatapfel und entfernen Sie die Kerne aus der weißen Membran.

• 120g Granatapfel

Schritt 7 /10

Schälen Sie die Grapefruits mit einem scharfen Messer. Die Segmente entfernen und den Saft in einer Schüssel auffangen.

• 120g Grapefruit

Schritt 8 /10

Für die Vinaigrette den Grapefruitsaft, Apfelessig, Agavendicksaft, Walnussöl, Salz und Pfeffer verrühren.

• 120g Grapefruit
• 4.5EL Apfelessig
• 1.5EL Agavendicksaft
• 4.5EL Walnussöl
• 1Prise Salz
• 1Prise Pfeffer

Schritt 9 /10

Die Granatapfelkerne und Grapefruitscheiben in eine Salatschüssel geben und alle Zutaten miteinander vermischen.

• 120g Grapefruit
• 120g Granatapfel

Schritt 10 /10

Die Vinaigrette darüber gießen, gut vermischen und kurz vor dem Servieren die Nüsse hinzufügen. Sofort servieren.

• 60g Walnusskerne