Rezept von Krups

Couscous mit Meeresfrüchten

Name: Couscous mit Meeresfrüchten
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Fischfilet ( z. B. Lachs, Kabeljau); 400g Ratatouille-Gemüse, tiefgefroren (aufgetaut); 200g Meeresfrüchte-Mix, tiefgefroren; 250g Couscous, mittelgrob; 240g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft; 4TL Orientalische Gewürzmischung; 4EL Olivenöl; 250ml Wasser; Salz und Pfeffer

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Gesamtzeit 10 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
5 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

400 g Fischfilet ( z. B. Lachs, Kabeljau)
400 g Ratatouille-Gemüse, tiefgefroren (aufgetaut)
200 g Meeresfrüchte-Mix, tiefgefroren
250 g Couscous, mittelgrob
240 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
4 TL Orientalische Gewürzmischung
4 EL Olivenöl
250 ml Wasser
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /7

Die Hälfte der Gewürze mit dem Ratatouille mischen. Das Öl in den Behälter geben.

400g Ratatouille-Gemüse, tiefgefroren (aufgetaut)
4TL Orientalische Gewürzmischung
4EL Olivenöl

Schritt 3 /7

In einer separaten Schüssel das heiße Öl über den Couscous gießen. Verrühren.

250g Couscous, mittelgrob

Schritt 4 /7

Wasser, Kichererbsen, die restlichen Gewürze, Meeresfrüchte in den Behälter geben. Salzen.

200g Meeresfrüchte-Mix, tiefgefroren
240g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
250ml Wasser
Salz und Pfeffer

Schritt 5 /7

Den Dampfeinsatz einsetzen und mit Ratatouille füllen. Darauf den Fisch geben. Salzen.

400g Fischfilet ( z. B. Lachs, Kabeljau)
400g Ratatouille-Gemüse, tiefgefroren (aufgetaut)

Schritt 6 /7

Garen unter Druck.

Schritt 7 /7

Dampfgareinsatz mit Ratatouille und Fisch herausnehmen, warmstellen, und den Inhalt des Behälters zum Couscous gießen und sehr gut verrühren. 5 Min. ruhen lassen. Zusammen servieren.