Rezept von Krups

Brokkoli-Cremesuppe

Name: Brokkoli-Cremesuppe
Total time: 14 min
Yield: 6
Ingredients: 1.2kg Brokkoli, in Röschen zerkleinert; 45g Butter; 750ml Gemüsebrühe; 3Stück Schalotten, gehackt; 450ml Sahne 15% Fett; 225g Karotten, geschnitten; Salz und Pfeffer

4.8/5 -

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Gesamtzeit 14 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
4 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

1.2 kg Brokkoli, in Röschen zerkleinert
45 g Butter
750 ml Gemüsebrühe
3 Stück Schalotten, gehackt
450 ml Sahne 15% Fett
225 g Karotten, geschnitten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Hälfte der Butter in den Behälter geben.

Schritt 3 /6

Schalotten und Karotten anbraten.

Schritt 4 /6

Brokkoli und Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 5 /6

Garen unter Druck.

Schritt 6 /6

Suppe mit Sahne und restlicher Butter pürieren.Würzen.Servieren!

Brokkoli-Cremesuppe

Zutaten

Zubereitung

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