Brauhaus - Gulasch

Schritt 1 /5

Das Butterschmalz im Topf erhitzen.

• 2EL Butterschmalz

Schritt 2 /5

Das Gulasch im Butterschmalz scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

• 500g Gulasch vom Schwein
• Salz und Pfeffer
• 1TL Paprikapulver

Schritt 3 /5

Die gehackte Zwiebel, die gehackte Knoblauchzehe die geriebene Karotte den Senf und das Tomatenmark kurz weiterbraten.

• 1TL Senf
• 1EL Tomatenmark
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Karotte, gerieben

Schritt 4 /5

Mit dem Bier ablöschen, mit der Gemüsebrühe auffüllen. 35min "Garen unter Druck" .

• 200ml Bier, Sorte nach Wunsch
• 600ml Gemüsebrühe

Schritt 5 /5

Nach Ablauf des Programms Creme fraiche einrühren und nach Bedarf mit etwas Saucenbinder andocken. Vor dem Servieren noch mal abschmecken.

• 1EL Creme fraiche
• Soßenbinder nach Belieben