Apfel-Schmand-Torte

Schritt 1 /15

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 28er Springform einfetten. Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen.

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /15

Butter, Zucker und Vanillezucker in den Behälter geben und verriegeln. Auf “Start“ drücken.

• Kuchenteig
• 250g Butter
• 180g Zucker
• 1Stück Vanillezucker

Schritt 3 /15

Eier und Milch zugeben, Verriegeln und auf „Start“ drücken.

• 4Stück Eier
• 40g Milch

Schritt 4 /15

Währenddessen Mehl mit Backpulver und der Prise Salz vermengen.

• 250g Mehl
• 1Msp Salz
• 1Stück Backpulver

Schritt 5 /15

Die Mehlmischung zugeben, verriegeln, auf „Start“ drücken.

Schritt 6 /15

Teig in die gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Min. backen. Sollte der Boden zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.

Schritt 7 /15

Behälter spülen.

Schritt 8 /15

Den Boden etwa 30 Min. auskühlen lassen.

Schritt 9 /15

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen und die Äpfel sowie den Zitronensaft in den Behälter geben. Verriegeln, Stufe 10 | 10 Sek. „Start“. Die zerkleinerten Äpfel in eine Schüssel umfüllen.

• Füllung
• 5Stück Apfel
• 1Stück Zitronensaft

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 10 /15

Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Apfelsaft, Zucker und Puddingpulver in den Behälter geben und auf „Start“ drücken.

• 450g Apfelsaft
• 50g Zucker
• 2Stück Puddingpulver

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 11 /15

Erneut auf „Start" drücken. Währenddessen die Springform lösen und einen Tortenring um den Boden legen.

Schritt 12 /15

Schlag-/Rühraufsatz entfernen und die zerkleinerten Äpfel mit dem Spatel unterheben. Die Apfel-Puddingmasse auf den Tortenboden geben.

Schritt 13 /15

Behälter spülen.

Schritt 14 /15

Den Schlag-/Rühraufsatz wieder einsetzen und Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in den kalten Behälter geben. Diesen verriegeln, auf „Start“ drücken und bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Bitte Sichtkontakt halten.

• Belag
• 600g Sahne
• 2Stück Sahnesteif
• 1Stück Vanillezucker

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 15 /15

Schmand und Zucker zugeben, verriegeln, auf „Start“ drücken. Sahne-Schmand-Mischung auf die Puddingmasse geben und mind. 3 Stunden, am Besten über Nacht kaltstellen. Mit Zimt bestäuben und servieren.

• 400g Schmand
• 60g Zucker
• Zum Verzieren
• Zimt