Sorbet aus Brombeeren und Mascarpone

Schritt 1 /5

Frische Brombeeren für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank legen.

• 300g frische oder gefrorene Brombeeren

Schritt 2 /5

Geben Sie die gefrorenen Brombeeren in die Rührschüssel, stellen Sie das Programm "Eiszerkleinerer" für eine Minute ein und starten Sie das Programm.

Schritt 3 /5

Sobald das Programm beendet ist, den braunen Zucker, den Honig und den Mascarpone in die Rührschüssel geben.

• 50g Rohrzucker
• 2EL Honig
• 100g Mascarpone

Schritt 4 /5

Stellen Sie das manuelle Programm für zwei Minuten auf mittlere Geschwindigkeit und lassen Sie es laufen, bis die Textur eindickt und cremig wird. Rühren Sie die Mischung gegebenenfalls mit dem Mixstab um.

Schritt 5 /5

Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.