Rezept von Krups

Schinken-Senf-Flan

-/5 -

Gesamtzeit 30 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

210 g Schinken, gekocht, gewürfelt
3 Stück Eier
150 ml Crème fraîche
75 g Senf, grobkörnig
75 g Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
6 Förmchen à 140 ml aus Alu oder Silikon
Gemischter Salat mit Vinaigrette, als Beilage

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

In einer Schüssel, alle Zutaten vermischen. Auf die Förmchen verteilen. Einzeln mit Frischhaltefolie abdecken.

Schritt 3 /5

200 ml Wasser in den Behälter gießen. Die Förmchen in den Dampfeinsatz stellen. Dampfeinsatz einsetzen.

Schritt 4 /5

Garen unter Druck.

Schritt 5 /5

Abkühlen lassen. Die Folie abnehmen und mit Salat servieren (oder kalt essen).

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