Rezept von Dr.Reissdorf

Scharfe BBQ Sauce

-/5 -

Gesamtzeit 2 Std. 19 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
1 Std. 39 Min.
Abkühlen
30 Min.

Zutaten

2 Stücke

4 Rote Zwiebeln
3 Scharfe Chilischoten
3 Knoblauchzehen
300 ml Cola
50 ml Dunkeln Balsamico
50 ml Worcester sauce
40 ml Whiskey
1 TL Senf
1 TL Rub
2 TL Rauchsalz
2 EL Honig
1 EL Öl
400 g Geschälte Tomaten

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Zerkleinern

4 Rote Zwiebeln
3 Scharfe Chilischoten
3 Knoblauchzehen

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Anschwitzen

4 Rote Zwiebeln
3 Scharfe Chilischoten
3 Knoblauchzehen
1EL Öl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Restliche Zutaten dazugeben und köcheln lassen. Je nach gewünschter Konsistenz ein par Minuten länger

300ml Cola
50ml Dunkeln Balsamico
50ml Worcester sauce
40ml Whiskey
1TL Senf
1TL Rub
2TL Rauchsalz
2EL Honig
400g Geschälte Tomaten

Misch-/Rühraufsatz

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