Rotkohl- und Süßkartoffelsuppe

Schritt 1 /5

Waschen Sie den Kohl und schneiden Sie ihn in große Stücke. Die Süßkartoffel schälen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und vierteln.

• 250g Rotkohl
• 65g Süßkartoffeln
• 0.5 Zwiebeln

Schritt 2 /5

Geben Sie die Zwiebel mit dem Ultrablade-Universalesser in den Mixtopf. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und "Start" drücken.

• 0.5 Zwiebeln

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Das Öl hinzugeben. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und "Start" drücken.

• 0.5EL Olivenöl

Schritt 4 /5

Brühe, Kohl, Süßkartoffel, Balsamico-Essig und Lorbeerblätter hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und "Start" drücken.

• 250g Rotkohl
• 65g Süßkartoffeln
• 350ml Gemüsebrühe
• 1Blatt Lorbeerblatt
• 0.5TL Balsamico-Essig
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Schritt 5 /5

Mit ein paar Apfelspalten, Petersilie und zerstoßenen Pistazien servieren.

• 0.5 Apfel
• 1EL Gehackte Petersilie
• 1EL Zerstoßene Pistazien