Rezept von Krebsli

One Pot Pilznudeln

Name: One Pot Pilznudeln
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: 400g Pilze; 250g Nudeln; 400ml Fond; 100g Frischkäse; 100ml Kochsahne; 100ml Wein; 100g Speck; Worcester Sauce; Salz, Pfeffer, Muskat; Sojasauce; 2 Knoblauch; 1 Zwiebel; Öl zum anbraten; 1TL Zucker

4.8/5 -

4 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.

Zubereitung
1 Std.
Backen
5 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

3 Personen

400 g Pilze
250 g Nudeln
400 ml Fond
100 g Frischkäse
100 ml Kochsahne
100 ml Wein
100 g Speck
Worcester Sauce
Salz, Pfeffer, Muskat
Sojasauce
2 Knoblauch
1 Zwiebel
Öl zum anbraten
1 TL Zucker

Zubereitung

Schritt 1 /5

Vorbereitung: Zutaten würfeln

400g Pilze
100g Speck
2 Knoblauch
1 Zwiebel

Schritt 2 /5

Anbraten: Öl erhitzen, Speck und Zwiebel anbraten, Pilze dazu, weiter braten bis sie etwas zusammen gefallen sind. Mit Wein ablöschen.

400g Pilze
100ml Wein
100g Speck
2 Knoblauch
1 Zwiebel
Öl zum anbraten

Schritt 3 /5

Alle Zutaten in den Cookie bis auf den Frischkäse und gut mischen, dann Dampfgaren

250g Nudeln
400ml Fond
100ml Kochsahne
Worcester Sauce
Salz, Pfeffer, Muskat
Sojasauce
1TL Zucker

Schritt 4 /5

Nach dem Garvorgang: Den Frischkäse unterrühren, bei Bedarf noch etwas mit Saucenbinder abbinden. Nach Geschmack abschmecken, z.B. zusätzlich mit Petersilie oder Parmesan etc. abrunden.