Rezept von Krups

Minestrone - italienische Gemüsesuppe

Name: Minestrone - italienische Gemüsesuppe
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 120g Weisse Bohnen; 50g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 40g Butter; 1Blatt Lorbeerblatt; 80g Geräucherte Speckwürfel; 1.5l Geflügelbrühe; 100g Kartoffeln; 50g Lauch; 50g Zucchini; 20g Stangensellerie; 250g Tomaten, aus der Dose; 80g Suppennudeln; Salz; Pfeffer

4.9/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 30 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
1 Std. 15 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

120 g Weisse Bohnen
50 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
40 g Butter
1 Blatt Lorbeerblatt
80 g Geräucherte Speckwürfel
1.5 l Geflügelbrühe
100 g Kartoffeln
50 g Lauch
50 g Zucchini
20 g Stangensellerie
250 g Tomaten, aus der Dose
80 g Suppennudeln
Salz
Pfeffer

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Am Vorabend die weißen Bohnen mit Wasser einweichen.

120g Weisse Bohnen

Schritt 2 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebeln und Knoblauch in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

50g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Die Butter, das Lorbeerblatt und die Speckwürfel hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

40g Butter
1Blatt Lorbeerblatt
80g Geräucherte Speckwürfel

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Weiße Bohnen abgießen und mit der Brühe, dem Gemüse und den Tomaten zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.