Rezept von Krups

Möhren-Mandel-Suppe mit Rosinen und Koriander

Name: Möhren-Mandel-Suppe mit Rosinen und Koriander
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 50g gemahlene Mandeln; 800g Möhren; 3Stück Petersilienwurzeln; 3Stück Schalotten; 1Stück rote Chilischote; 2TL Currypulver; 1TL gemahlener Koriander; 1EL Honig; 1TL Salz; TL weißer Pfeffer; 1.2l Gemüsebrühe; 200ml Sahne; 4EL Rosinen; 8 Stiele Koriander; 6EL Granatapfelkerne

5/5 -

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Gesamtzeit 55 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
40 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

50 g gemahlene Mandeln
800 g Möhren
3 Stück Petersilienwurzeln
3 Stück Schalotten
1 Stück rote Chilischote
2 TL Currypulver
1 TL gemahlener Koriander
1 EL Honig
1 TL Salz
weißer Pfeffer
1.2 l Gemüsebrühe
200 ml Sahne
4 EL Rosinen
8 Stiele Koriander
6 EL Granatapfelkerne

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /2

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Alle Zutaten bis auf den frischen Koriander und die Granatapfelkerne in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.