Rezept von Krups

Linsen-Zitronen-Suppe

Name: Linsen-Zitronen-Suppe
Total time: 9 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Kleine Zwiebel(n), klein gehackt; 2 Knoblauchzehe(n), gepresst; 2TL Raz el Hanout; 200g Rote Linsen, abgespült; 1200ml Gemüsebrühe; 1 Zitrone(n) (Saft und Abrieb); 150g Sauerrahm; 0.5 Bund frische Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 9 Min.

Zubereitung
8 Min.
Backen
1 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 Kleine Zwiebel(n), klein gehackt
2 Knoblauchzehe(n), gepresst
2 TL Raz el Hanout
200 g Rote Linsen, abgespült
1200 ml Gemüsebrühe
1 Zitrone(n) (Saft und Abrieb)
150 g Sauerrahm
0.5 Bund frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /11

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /11

Zwiebel abziehen und klein hacken.

Schritt 3 /11

Knoblauchzehe schälen und pressen.

Schritt 4 /11

Linsen im Sieb abspülen.

Schritt 5 /11

Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.

Schritt 6 /11

Petersilie waschen und hacken.

Schritt 7 /11

Öl in den Behälter geben.

Schritt 8 /11

Zwiebel, Knoblauch und Ras el Hanout 1 min anbraten. Verrühren.

Schritt 9 /11

Linsen, Gemüsebrühe, Zitronensaft und Abrieb dazugeben.

Schritt 10 /11

Kochen: 5 Minuten

Schritt 11 /11

Mit Sauerrahm pürieren. Würzen und mit Petersilie servieren.

Linsen-Zitronen-Suppe

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Linsen-Zitronen-Suppe

Spargel-Zitronen-Suppe

Tomaten-Zitronengras-Suppe

Tomaten-Zitronengras-Suppe

Rote Linsen Suppe