Rezept von Rosis Küche

Kartoffel-Karottensuppe

Name: Kartoffel-Karottensuppe
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg Kartoffeln; 500g Karotten; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1EL Butter; opt. 3-4 Knoblauch; opt. Chili; opt. Petersilie; 1l Gemüsebrühe; 1 Zwiebel; 0.5TL Salz

-/5 -

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
45 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

1 kg Kartoffeln
500 g Karotten
1 Bund Frühlingszwiebel
1 EL Butter
opt. 3-4 Knoblauch
opt. Chili
opt. Petersilie
1 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
0.5 TL Salz

Zubehör

Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Butter, Zwiebel und Knoblauch andünsten

1EL Butter
opt. 3-4 Knoblauch
1 Zwiebel

Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /3

In der Zwischenzeit Karotten und Kartoffeln schälen. Frühlingszwiebel putzen. Alles klein würfeln und mit Gemüsebrühe und Salz dazugeben. Optional Chili.