Rezept von Krups

Gurken-Gazpacho

Name: Gurken-Gazpacho
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 400g Gurke, geschält und entkernt; 1 Scheibe Weißbrot; 5 Frische Minzblätter; 0.25 Zitrone (nur Saft); 60ml Buttermilch; 0.5 Knoblauchzehe, geschält und entkeimt; 250ml Wasser; 1TL Puderzucker; 3 Tabasco; Salz

-/5 -

Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
5 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

400 g Gurke, geschält und entkernt
1 Scheibe Weißbrot
5 Frische Minzblätter
0.25 Zitrone (nur Saft)
60 ml Buttermilch
0.5 Knoblauchzehe, geschält und entkeimt
250 ml Wasser
1 TL Puderzucker
3 Tabasco
Salz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Knoblauch schälen und entkeimen.

Schritt 3 /5

Wasser, Gurke, Knoblauch und Sandwichbrot in die Pfanne geben. Mit Fleur de Sel würzen.

Schritt 4 /5

Garzeit: 5 Minuten.

Schritt 5 /5

Abkühlen lassen. Mit den anderen Zutaten mischen. Gut gekühlt servieren.