Rezept von Krups

Erbsensuppe mit Mettenden

Name: Erbsensuppe mit Mettenden
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 500g TK-Erbsen, aufgetaut; 150g Möhren, in Scheiben; 0.5 Stange Lauch, in Ringen; 200g Kartoffeln, grob gewürfelt; 800ml Wasser; 1EL Gemüsebrühe, Instant; 75g geräucherte Schinkenwürfel; 1EL Majoran; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 200g Mettenden, in Scheiben

4.4/5 -

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Gesamtzeit 35 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
25 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

1 Zwiebel, halbiert
500 g TK-Erbsen, aufgetaut
150 g Möhren, in Scheiben
0.5 Stange Lauch, in Ringen
200 g Kartoffeln, grob gewürfelt
800 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe, Instant
75 g geräucherte Schinkenwürfel
1 EL Majoran
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g Mettenden, in Scheiben

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1 Zwiebel, halbiert

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Die Erbsen, die Möhrenscheiben, die Lauchringe und die Kartoffelwürfel in den Behälter geben. Wasser, Gemüsebrühe, Schinkenwürfel, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

500g TK-Erbsen, aufgetaut
150g Möhren, in Scheiben
0.5 Stange Lauch, in Ringen
200g Kartoffeln, grob gewürfelt
800ml Wasser
1EL Gemüsebrühe, Instant
75g geräucherte Schinkenwürfel
1EL Majoran
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Am Ende des Programmsnach Belieben pürieren (für feste Bestandteile wie hier auf dem Foto vor dem Pürieren 2 Schöpflöffel "Dickes" entnehmen und zum Servieren wieder zugeben), z.B. Stufe 12 für 2 Minuten - dann die Mettenden zufügen und kurz ziehen lassen.