Apfel Muffins mit Zimtkruste

Schritt 1 /7

Äpfel schälen und zerkleinern

• 190g Geschälte Äpfel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /7

Äpfel und das Ultrablade-Universalmesser entfernen. Dann durch das Knet-/Mahlmesser ersetzen und die Zutaten in die Schüssel geben.

• 70g Brauner Zucker
• 2EL Mehl
• 1Prise Zimt
• 2EL Butter

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /7

Die Zimtsträusel heraus nehmen und bei Seite stellen. Dann die nächsten Zutaten in die Schüssel geben bist es schaumig ist.

• 150g Butter
• 1EL Vanillezucker
• 200g Zucker

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /7

Eier hinzufügen und Salz.

• 1Prise Salz
• 2 Eier

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /7

Dann Natron,Mehl und Backpulver gesiebt auf die Masse geben.

• 250g Mehl typ 405
• 1TL Backpulver
• 0.5TL Natron

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 6 /7

Dann kommen die Äpfel in die Masse

• 190g Geschälte Äpfel

Schritt 7 /7

Die Masse in die Muffenförmchen geben ca 1 EL Masse pro Muffen. Dann die Muffens mit einer Zimtkruste bedecken und bei vorgeheizten 180° Umluft im Backofen 12 min backen. Nach dem backen abkühlen lassen und danach mit puderzucker bestäuben.

• 2EL Puderzucker