Pfannkuchen mit Räucherlachs und Sahne

Zutaten

  • Pfannkuchenteig
  • 500 g Räucherlachs in Scheiben
  • 100 g Lumpfischrogen
  • 25 cl dickflüssige Sahne
  • 2 Zitronen

Schwierigkeitsgrad

Zubereitungszeit: 10 Minuten und 1 Std. Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben.

Den Pfannkuchenteig auf das Crepegerät geben und die erste Seite 1 Minute backen. Den Pfannkuchen umdrehen und die zweite Seite 2 Minuten backen.
Auf dem Teller mit einer Scheibe Räucherlachs, etwas Sahne und einer Scheibe Zitrone anrichten.

Den Pfannkuchen zu einer Tasche falten und in die Mitte einen Teelöffel des Rogens geben.

Sofort servieren.